牛と生きると決めました! 家族みんなで米沢牛を育てています。

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エサ

エサ

牛を育てる上で一番こだわりのあるところ

牛肉の味ややわらかさなどは牛の個体差もありますが、
エサは牛肉に関わる大切なものです。

我が家は子牛市場から買ってきた約9か月10か月の牛から
出荷までの20か月以上を遺伝子組み換えでないエサにすることと
口どけのよい甘さを求めたエサを試行錯誤しています。

 

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