この時期だから話すこと
2015年12月12日 仕事への想い
こんにちは。倫子（ともこ）です。 お父さんが油と酢を牛に飲ませると言って持って行きました。 ガスがたまりやすい牛がいるからです。 東京から帰ってきた稲馬はいろいろ悩んでいるようです。 東京の枝肉市場に出している他産地の生 …
4日の子牛市場で買ってきた子牛
2015年12月9日 牛の仕事
おはようございます。倫子（ともこ）です。 深夜の2時。こんばんは、の方がふさわしいのでしょうか？ 次女がアデノウィルスにかかっていて しかもこの時期は冬支度でお母さんも野菜の片づけや漬物準備で外に出たく 昨日は1時間くら …
経理の仕事が待っている！
おはようございます。倫子（ともこ）です。 日曜日の夜から次女が発熱しています。 昨日病院に行ったらアデノウィルスと診断されました。 夏にプール熱と呼ばれる病気です。 「プールに入らなくてもうつります」と言われました。 と …
「さやのみや」の出発
2015年12月7日 牛の仕事
おはようございます。倫子（ともこ）です。 昨日は牛の出発でした。 我が家生まれの「さやのみや」です。 この子は9日の枝肉市場に出ます。 東京の中核と呼んでいる全国の和牛肥育生産者の有志でやっている研究会の市場です。 一般 …
今日は「さやのみや」の出発です
2015年12月6日 牛の仕事
おはようございます。倫子（ともこ）です。 昨日はカメラを持ち歩くのを忘れました。 スマホを安いものに替えてからデジカメか以前使っていたiPhoneを持ち歩いています。 やっぱりブログで写真を使うならスマホのカメラ機能は大 …
共進会と水曜日のセミナー
おはようございます。倫子（ともこ）です。 昨日は米沢市で枝肉共進会がありました。 我が家の出品「ももふく」の枝肉です。 稲馬いわく「少し粗目のサシだけどいい感じ」だそうです。 ※サシというのは霜降りのことです。 枝肉はこ …
角が折れることがあります
2015年12月2日 牛の仕事
おはようございます。倫子（ともこ）です。 実は1週間くらい前に「はなふじ」という牛の角が折れました。 角から血が出て耳の近くまで流れている姿は さすがに写真に撮るのがかわいそうでできませんでした… 落ち着いてきた昨日撮っ …
