「さやのみや」の出発

おはようございます。倫子（ともこ）です。

昨日は牛の出発でした。

我が家生まれの「さやのみや」です。
この子は9日の枝肉市場に出ます。
東京の中核と呼んでいる全国の和牛肥育生産者の有志でやっている研究会の市場です。

一般の枝肉市場と何が違うのかはっきりわかっていない嫁です…
改めて家族に聞いてみます。