おはようございます。米沢牛いとう牧場の伊藤倫子（ともこ）です。
西日本豪雨では多くの方が悲しみや苦しみを感じたことと思います。
今も辛い思いをされている方々にお見舞い申し上げます。
私はルーツが広島ですし、
今年3月に行ったばかりでしたので
このニュースに心が痛みました。
被災地の方々が一日も早く日常生活に近い暮らしができますように。
さて、
連日酷暑が続いていますね！
米沢も暑いです！！
東北といえども日中は34℃くらい。
でも、朝涼しくなるのがいいですね♪
千葉に住んでいた頃とは違います。
稲馬は昨日から東京に行っています。
今日東京で米沢牛の枝肉研究会が行われるからです。
成績が良い枝肉に選ばれると賞をいただけます。
でも、今回は不安だと言いながら出かけていきました。
霜降り具合がどうなっているか…
私達は「サシが入る」という言い方をします。
簡単に言うと、サシが入った方が現在の枝肉の評価は高くなります。
味や食べやすさは必ずしも比例しないのですが。。。
難しいところですね。
暑さに牛たちも疲れているような気がします。
2月と3月に生まれた「すぴん」と「せいこ」
目を閉じて寝ているのが、すぴんです。
慎重な「せいこ」と、人懐こくいつも堂々としている「すぴん」
牛によって性格がかなり違います。
こんなに暑いのにくっついているの？と思いますよね。
牛は暑いときにけっこうくっついています。
これ、理由あるんでしたっけ？
