おはようございます。倫子です。
昨日は東京で枝肉市場がありました。
東京で食肉まつりというイベントが企画されていて
山形県の牛肉が販売されるそうなのですが
米沢牛も販売されるということで
それに合わせた共進会のような形になっていました。
共進会のような形というのは
チャンピオン牛や優秀賞などを決めるということです。
受賞した枝肉は高値になることが多くなります。
その結果がFAXで送られてくるのですが、
なんとFAXのインクフィルムが切れてしまって
印刷できなくなりました。
この時期は買い物に行く時間があまりありません。
幸い、今年から印字する前に画面で見るタイプのFAXに変えたため、
お父さんは「見えにくい」と言いながら読んでいました。
枝肉市場の結果は
競り落としてくれたお肉屋さんや枝肉の単価・枝肉の重さなどがわかるので
生産者にとって気になる大事な情報なのです。
FAXは農協や飼料会社からの連絡も送られてきます。
印字できないと不便なことが多いのですが、
外仕事がいっぱいあるので
今日も買いに行けるかどうか…
